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沙茶爐真的是在台南頗有名的
但要美味、天然、沙茶要好吃…
真的是不多間阿!!!!!!!
你有推薦的沙茶爐嘛?!Nata要去嚐鮮XD
位於台南安平區文平路上的【井.煲仔沙茶爐】
湯頭分兩種就是豬肉爐、牛肉爐
都會附上一盤肉品和綜合蔬菜盤
另外還有單點系列像是安格斯牛肉、金目鱸魚等
特別是還有當日現撈的海鮮哦
店家的沙茶可是跟外面不同是自己炒得
湯頭是先炒後加入高湯去煲
會有兩種不同層次的口感
另外湯頭吃到最後一定會剩下精華
店家還有提供免費的煲仔粥
一種鍋兩種享受吃飽頗滿足的
建議大家避開用餐時間來吃哦
或是先打電話預約以免現場等候！
在店內不只有冰箱裡的蔬菜火鍋料
當然還有些是隱藏式菜單囉
像是有現撈的海鮮石斑、紅蟳或是鱸魚
把這些精華累積起來就可以煮很可口的煲仔粥
但因為我們整個吃超飽…可惜沒有吃到煲仔粥>”<
因店家是屬於店面式的透天厝
一二樓都是用餐空間
雖說位置很多但用餐時間可是爆滿
需要在現場等候或是打電話預約吧~
一二樓都有冰箱哦
也有冷飲酒品可以喝
還有店家自有的冷泡茶！
吃火鍋配無糖茶是最消化的～
每種盤子顏色不一樣代表不一樣價錢
配火鍋當然是要沾調味料
但若想要吃原味的朋友可選擇不沾
Nata還滿愛店家自炒的沙茶醬欸
跟一般吃沙茶醬口感不太一樣
而鍋底有豬肉和牛肉選擇
另外還有安格斯牛肉干貝石斑
可另外單點哦！
《豬肉爐》
因為Nata媽不能吃牛
我們就點豬骨熬煮的湯頭羅
湯頭Nata覺得頗特別的
一口喝下會發現這湯頭有兩種味道
店家會先用蝦米魷魚去炒後
再加入高湯去煲
喝起來頗鮮甜又回甘
完全不會口感舌燥～
連Nata弟超會挑嘴的都很愛XD
若點鍋底都會附上一盤豬肉盤跟蔬菜盤哦
大家有發現豬肉盤不是冷凍豬肉嘛
有些店家都會附上冷凍豬肉片
但是這裡是附上新鮮現切的豬肉哦
肉質嫩又鮮甜~讓我們又多點了一盤XD
有蔬菜火鍋類等
自己愛吃什麼就拿吧~
《雞肉漿和蝦仁花枝漿》
大家都知道Nata最愛的就是漿系列XD
店家這裡有四種漿吧?!有點小忘記
Nata就拿蝦仁花枝漿跟雞肉漿
現做的果然是風味大不同
記得一定要來一盤哦~~~~
這是金目鱸魚
對你沒看錯~~就是一整隻！
新鮮不是冷凍肉質又嫩
還會先幫你處理好切片
魚骨頭可以去熬湯來吃煲仔粥
Nata為了這一餐中午都沒啥吃
只為了吃這個沙茶爐XD
Nata蔬菜火鍋整個吃超多的
吃到覺得胃飽了才停手
應該是很多碗…..吃到後來煲仔粥都沒吃QAQ
下次再去聚餐Nata一定要來點煲仔粥吃
就用冷泡茶來結束一餐吧
《來店禮》
只要來店用餐就會送上鮮蝦綜合拼盤哦
【店家資訊】
地址：台南市安平區文平路263號
電話：06-2986605
營業時間：1700-2300(平日)/
1100-1400、1700-2300(假日)
臉書搜尋《井.煲仔沙茶爐》
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