【美食♔台南中西區日式料理】旨豐藏鰻魚壽司專門。精緻型鰻魚壽司!鰻魚連日本旅客也瘋狂?

台南全美戲院旁邊有家日式料理
旨豐藏鰻魚壽司專門鰻魚連日本旅客也瘋狂?
經過10道處理工序的鰻魚,三種鰻重套餐讓你選
不吃粗飽,來吃點精緻點鰻魚壽司套餐
有客製化無菜單料理,連長輩都愛!

位於台南中西區民權路二段上的【旨豐藏鰻魚壽司專門】

旨豐藏鰻魚壽司專門餐點有料理長推薦的盛井、豐藏、珍藏、圓月厚蛋燒、
另有鰻魚壽司系列、our barX旨豐藏系列、今天不吃鰻壽司
手捲、和食、鰻重套餐、沙拉、旨味單品、
老闆的任性、手作小食/飲料/湯品
除了菜單以外,有客製化無菜單料理、素食套餐、外燴需求
旨豐藏鰻魚壽司專門自製小菜小品,使用的鰻魚也是經過10道處理工序
鰻重套餐味噌湯跟飯都可以續而套餐的湯也可以續
旨豐藏鰻魚壽司專門飯是使用台南16號米也就是台南越光米~
飯香軟Q跟鰻魚肉質一樣軟綿阿!

在全美戲院旁邊的旨豐藏鰻魚壽司專門,由於是在三角窗店家還滿明顯的~
停車部分可以找附近停車場或是路邊停車哦!

旨豐藏鰻魚壽司專門《環境介紹》

用餐空間不大,所以人多需要預約哦!

Nata還滿喜歡開放式的廚房欸
因為都可以看主廚他們在料理的模樣
旨豐藏鰻魚壽司專門不用擔心會有油煙和衛生問題

是說有個特別展示櫃
放著各日本人來用餐的留言板
日本客人也認證旨豐藏鰻魚壽司專門家的鰻魚哦~

有提供無糖麥茶無限喝和販售其他酒品哦!

另Nata覺得還滿特別這款筷套,它可是可以摺成筷枕!
旨豐藏鰻魚壽司專門引進日本富士山筷套,摺起來頗有成就感欸!

旨豐藏鰻魚壽司專門《菜單介紹》

[若菜單和價錢有變動,以店家現場公告為主!]

旨豐藏鰻魚壽司專門餐點有料理長推薦的盛井、豐藏、珍藏、圓月厚蛋燒、
另有鰻魚壽司系列、our barX旨豐藏系列、今天不吃鰻壽司
手捲、和食、鰻重套餐、沙拉、旨味單品、
老闆的任性、手作小食/飲料/湯品
除了菜單以外,有客製化無菜單料理、素食套餐、外燴需求
旨豐藏鰻魚壽司專門自製小菜小品,使用的鰻魚也是經過10道處理工序
鰻重套餐味噌湯跟飯都可以續而套餐的湯也可以續
旨豐藏鰻魚壽司專門飯是使用台南16號米也就是台南越光米~
飯香軟Q跟鰻魚肉質一樣軟綿阿!

旨豐藏鰻魚壽司專門《餐點介紹》

旨豐藏鰻魚壽司專門《鱈魚肝沙拉》

不太會有腥味和生味的鱈魚肝沙拉
可搭小黃瓜洋蔥來解膩

旨豐藏鰻魚壽司專門《豐藏》

這道餐點是宴會才有的小品~
雙魚軍艦、厚蛋燒壽司、一般鰻魚軍艦(鵪鶉蛋)、
加州海味捲、梨香魚子盅、河童遇見鰻
附小菜和味噌湯,味噌湯可續喝!

旨豐藏鰻魚壽司專門《雙魚軍艦》

是加鰻魚和鱈魚肝的雙魚軍艦
有著鰻魚的鹹香感還有鱈魚肝,兩者搭配瞬間入口即化

旨豐藏鰻魚壽司專門《河童遇見鰻》

河童遇見鰻就是小黃瓜搭配鰻魚組合
有著小黃瓜清脆口感搭配蛋捲和微厚的鰻魚
清爽不膩口且跟著米飯融合在一起~滋味很讚

旨豐藏鰻魚壽司專門《厚蛋燒壽司》

煎得厚實的厚蛋燒
不用多餘的調味單純口感配上壽司飯頗入口
而且厚蛋燒整個像是虎皮蛋糕~紋路很好看

旨豐藏鰻魚壽司專門《梨香魚子盅》

使用新鮮清脆的小黃瓜
上面鋪上梨子和烏魚醬清爽可口很開胃

旨豐藏鰻魚壽司專門《一般鰻魚軍艦(鵪鶉蛋)》

鰻魚整個入口即化跟壽司結合整個很MATCH
再配上鵪鶉蛋還蠻搭配的

旨豐藏鰻魚壽司專門《加州海味捲》

這加州海味捲是由鮭魚卵和調味有明太子醬組成
而飯裡面有加小黃瓜和酪梨醬
吃起來滿清爽且帶著鮭魚卵鹹味

小菜使用屏東洋蔥帶點嗆辣味和甜味
而味噌湯無償續喝哦!

旨豐藏鰻魚壽司專門《鰻重-椒香鰻重》

旨豐藏鰻魚壽司專門自家處理的鰻魚
烤得香酥的鰻魚配上老中藥行的黑胡椒
有著台式口味配上鰻魚不一樣的鹹香口感
肉質鮮嫩帶點軟嫩感~讓人再次愛上鰻魚阿

小菜都是旨豐藏鰻魚壽司專門自醃不能續
而味噌湯和白飯可以續哦!

旨豐藏鰻魚壽司專門【店家資訊】

地址:台南市中西區民權路二段225號
電話:06-2212226
營業時間:1100-1400、1700-2130
臉書搜尋《旨 豐藏 鰻魚壽司專門

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