台南火鍋口味真是千奇百種
但你有聽到整間鍋物都是用中藥為湯底的?
不想要吃刺激又高熱量的鍋物
就趕緊來德記藥膳火鍋吃囉！
位於台南中西區永華路一段的【德記中藥火鍋台南總店】
餐點有李時珍綱目個人鍋、張仲景個人藥膳鍋、華陀鴛鴦麻辣鍋、
孫思邈補氣鴛鴦鍋、扁鵲山珍海味鴛鴦鍋以上為套餐
另有單點鍋物、肉品、手作餃/丸/火鍋類、蔬菜、飲品等
湯底都是使用檢驗合格的安心中藥材
並且將融入食材之中～很溫和不刺激的湯底
還有套餐所附的在地穀物和甜點也都是健康的
店面很大~
感覺很氣勢磅礡呀!!!!
而且把門推進去會以為進入到什麼時空XD
是說門口已經是很
推開木門走進去好像在走進宮裡XD
是說裝潢有點偏復古風
地板還是以以前小石子地板為主
而碗筷都是以茶碗為主~有點重量
所以要小心拿不要摔到哦！
另外餐桌有分個人鍋和鴛鴦鍋區
是說用餐空間很大、不用怕人擠人
還是建議大家先預約比較保險哦！
《自助區》
白飯免費續、醬料自取
［若菜單和價錢有變動，以店家現場公告為主！］
店家餐點主要以中藥為主！
有提供雙人以上的套餐、還有鴛鴦鍋可選擇
若是想要單點鍋物也是可以哦～
單點湯品送穀物另外加198元
可升級套餐(套餐含五行菜盤一份、甜點二選一、60元 飲料一份)
共鍋費、收服務費、可外帶(不收服務費)
《魚腥草茶》
是說每桌都會附上一壺熱茶
這熱茶味道還滿好喝~~~
店家鍋子超級霸氣的！
外觀的鍋子就是跟別人不一樣
《藥膳排骨湯個人鍋套》
將10多種的珍貴藥材當基底
藥膳算是一年四季都可吃的溫補聖品哦！
排骨另外準備、自燉喜愛的咬感
吸附藥膳湯汁的排骨
濃厚甘甜肉質嫩中帶點彈牙感
是說把菜和排骨一起燉煮
有著中藥香味、溫和順口的藥膳湯頭
味道微重～可以不用沾醬也適合單吃哦
《果釀酸白菜個人套鍋》
是說這果釀酸白菜很適合女生吃XD
使用大量新鮮水果為基底~
再使用店家自製的酸白菜
酸菜香味頗濃重的~會有一股醋味衝上來
喝一口酸味重但不會讓嘴巴有不舒服
《紅櫻豚豬五花》
顏色色澤很粉紅
肥瘦比例剛好彈牙、軟嫩
把蔬菜丟入湯頭後~有著酸菜香味哦
反而沒有酸味出現!!!
《附餐》
【德記滷肉飯】
滷肉肥瘦
醬汁不死鹹配上微透米飯很彈牙
【蝴蝶麵】
使用手工麵條彈牙
《五行菜盤》
使用新鮮蔬菜來搭配五行菜盤
天然蔬菜熬煮湯底
吃得出蔬菜的鮮甜味哦！
《玫瑰松板豬》
漂亮粉紅色澤、捲成玫瑰樣
厚實軟中帶點脆度、很鮮甜
《麻辣鴨血》
鴨血厚實帶點彈牙感不軟爛
鴨血吸滿滷汁啊！
《麻辣豆腐》
超級多汁的豆腐、帶點微麻口感
可單吃或是加入麻辣湯頭裡煮唷
《手工綜合滑》
不是冷凍、而是當天做的手工漿
有蝦仁漿和花枝漿～可吃得到料哦！
很緊實又彈牙
《手工綜合餃120元》
《虎頭包》
這虎頭包很特別
可加入湯汁或是帶回家泡茶用
對身體都還不錯哦！
《飲品》
左：古早味紅茶、右：烏梅冰沙
《甜點》
左：雪耳膠原湯
右：愛戀馬卡龍(另加50元)
【店家資訊】
地址：台南市中西區永華路一段307號
電話：06-2985487
營業時間：1130-1400、1730-2300(平日)/
1100-2300(假日)
臉書搜尋《德記中藥火鍋台南總店》
【延伸閱讀】
台南永康區►津華香香鍋(台南永大店)。鍋物都是以平價百元火鍋為主
台南中西區一鼎鍋吃到飽(台南環河店)。299元吃到飽~愛吃肉朋友不要錯過囉
台南中西區川蜀 – 四川麻辣燙。寒冷天氣還不趕快約朋友來呷麻辣燙
