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齁~在中北部看到好多蒸煮料理
都讓人超級羨慕的！
現在台南也有蒸煮料理囉～～
終於不用再羨慕了
位於台南東區崇學路上的【不老蒸氣養生料理】
餐點大部份都是以套餐為主
有八人、六人、四人、雙人套餐
若有點套餐肉品可三選一、鮮粥和湯品二選一（有些要另外加價）
另外若套餐吃不夠還可以再加點單點哦
店家使用的海鮮都是新鮮海鮮早上進貨的
而且都是以蒸煮方式來料理
可鎖住海鮮最鮮甜的口感～～
且還提供桌邊服務完全不用你自己動手
每一道料理都有規定的蒸煮時間
不用擔心海鮮過老或是沒熟
還沒吃過蒸煮料理朋友趕緊來吃囉
健康無負擔少油少鹽最健康
雖說只有一樓
但是以雙店面為主
另外一邊用餐環境位置還頗多的
有分圓桌和四人桌為主！
來吃海鮮當然也要配飲品或酒品羅
店家這邊有提供
但若是你自己要帶來喝的朋友
另外酌收200元的清潔費哦
店家這邊使用的海鮮
都是很新鮮很新鮮的海鮮哦
就是捉起來還會跳的XD
很少會看到冷凍系列的海鮮
文末Nata有放上當天拍的影片
可以看看是多麼的新鮮了!!!!!
每桌都會有一壺黑豆茶
這是店家使用炒過黑豆的黑豆茶
因為我們有吃紅蟳
店家會附上器具給我們超方便的
是說這食用工具Nata媽超愛的
因為不只有吃海鮮
還有肉品或是蔬菜阿
店家還有另附黑胡椒粒和鹽巴哦
這裡都是以蒸煮料理方式為主
怕大家吃起來會太淡沒味道
所以店家會附上六種沾醬給大家
用三個碟子放在一起的醬
為胡麻醬、韓式辣醬、魚醬汁特調
芥末醬油、蘋果醋、鎮江烏醋
這些醬汁沾在不同海鮮不同口感、味道
另外用碗裝的是百搭醬
百搭醬就是什麼都可以沾又很美味XD
［若菜單和價錢有變動，以店家現場公告為主！］
不老養氣大部份都是以套餐為主
有八人、六人、四人、雙人套餐
若有點套餐肉品可三選一、鮮粥和湯品二選一（有些要另外加價）
另外若套餐吃不夠還可以再加點單點哦
酌收一成服務費、低消400元、自帶酒水酌收200清潔費
因為我們是點六人套餐
Nata就以店家出菜順序來為大家介紹
我們六人套餐有哪些海鮮料理囉！
《鮮粥》
湯品和鮮粥二選一
我們選的是鮮粥得至尊波龍粥(+930)
另有潮汕海鮮粥(+230)、香菇烏雞湯(+230)、鮮蝦排骨、嫩薑魚片粥
是說後面的(+)價錢部分是要另外加價的哦！
《鮮牡蠣》
《活明蝦》
原本是泰國蝦
但當天Nata去吃沒有泰國蝦
店家就以明蝦代替
是說這明蝦送上來時還活蹦亂跳的
不是冷凍蝦而是早上現抓
《透抽》
《活紅蟳》
總共會有三隻
每一隻大小雖說不大
但是都會有蟹黃哦！
《菜盤》
《墨魚香腸》
《帶殼玉米筍》
《肉品》
我們是選小肥牛
另有梅花豬、小羔羊、雞腿肉可選擇
《珠貝》
《扇貝》
《現流魚》
是說這現流魚每天不一樣
要看店家當天進新鮮的魚貨
才知道今天吃的是什麼魚！
《黃金流沙包》
因為有吃海鮮
一定都會沾到手
故店家很貼心還準備檸檬水
讓人可清洗手指的海鮮味哦
《鮮粥》
一開始會把你點選的鮮粥
放入到鍋子裡
有沒有發現鍋子裡可是都沒半滴水哦
都是靠著蒸氣還有海鮮的水份
才可以煮成一鍋粥哦！
是說Nata點的波士頓龍蝦
是現場從水箱拿出來現殺的哦
旁邊還會附上龍蝦的蝦膏
讓人胃口瞬間大開….迫不急待想吃了XD
《鮮牡蠣》
是說這牡蠣還滿大一顆的
而且還使用兩種牡蠣哦
每一顆打開都很飽滿～
《明蝦》
活蹦亂跳的明蝦
在蒸煮時候還持續亂跳著
但因為有時間控制蝦肉很鮮甜
不會過老且很大一隻欸
《透抽》
是說這透抽已經有先處理過
這透抽超級彈牙的還帶點脆度欸
重點是還有鹹度在哦
《紅蟳》
齁齁齁齁齁
眾人超愛的紅蟳來了！
是說這紅蟳蒸煮時間剛好且肉質很細嫩
蟹黃則是呈現於半熟狀態
讓Nata好愛這口感哦！
《菜盤》
吃一堆海鮮～當然也要有蔬菜
來解解膩～你說對吧？！
是說這菜盤每次都會不太一樣哦
《墨魚香腸、帶殼玉米鬚》
是說這墨魚香腸讓Nata一吃就上癮XD
味道會比較重所以不用沾醬
吃起來頗有墨魚口感但不會有腥味
《珠貝、小肥牛》
這小肥牛肉質好嫩又帶點咬勁
而珠貝甜味很讚！
《扇貝》
是說這扇貝好大一個哦
蒸煮完後這湯汁都留在扇貝裡
一口喝下好鮮甜～
且這扇貝不會過柴很有彈Q感阿
《現流魚》
是說當天我們吃的是舞仔魚
是說這魚Nata沒有吃過欸
但吃起來肉質就是頗細嫩的
且沒有魚腥味！
只是要小心魚刺哦
《黃金流沙包》
是說這流沙包讓人頗有印象的
蒸煮完後的流沙包超級燙的
一口咬下要小心流沙燙口阿！
《至尊波龍粥》
齁齁齁齁齁齁
又要來齁一次時間到了XD
吃完流沙包後~~~店家就幫我們揭開神秘面紗
將將將將將~~~~
本來一開始沒有水份的鍋子
但歷經一連串的蒸煮就有滿滿水份~~
大家開始尖叫吧XD
會倒入雞蛋、配菜熬煮後就可吃囉:)
是說看這滿滿的料
吃完這一鍋就很滿足！
每吃一口都是海鮮的鹹鮮味
而且不用過多的調味最原始的天然滋味
是最棒最好吃的！
另外店家也會附上白胡椒粉給用哦
是說這龍蝦肉質真的頗緊實
在嘴巴咀嚼時很有彈牙感
《甜點》
沒想到吃完一連串的料理
竟然還有甜點當作ENDING阿
店家會提供霜淇淋和紅豆湯哦
最後就附上Nata編輯影片吧
這可是Nata歷經好多編輯成功的
趕緊來看吧XD
【店家資訊】
地址：台南市東區崇學路68號
電話：06-2902595
營業時間：1130-1430、1730-2100
臉書搜尋《不老蒸氣養生料理》
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