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【美食♔台南北區西式料理】餵胃。一個禮拜只營業四天!每月菜單多變化創新口味,精心料理讓人值得一去

好久沒吃無國界料理,當然要好好介紹台南隱藏在巷弄內的「餵胃」。由老屋欣力改造房子,保有原有樣貌再加上一些木質裝潢更是別有一番風味,使用台灣在地食材結合特調醬汁創出不一樣的餐點,重點是跟情人來吃也超適合的,想要來吃朋友可上IG訂位~

位於台南北區開元路巷弄內的【餵胃】是一間老屋欣力房子,但裡面裝潢擺設溫馨帶點日式風格,餐點每月不定期更新,使用台灣食材結合西式創出無國界料理且不同料理主廚很貼心還會親自介紹,讓你吃到這道料理精華所在,每份套餐均包含主菜+季節佐菜+湯品,依不同菜單會有不同搭配。
另外餵胃用餐規則要請大家注意:每人(含10歲以上)低消一份套餐、不接10歲以下小朋友、餐點現點現做、可接受預約但要準時到並人到齊才可入內、勿帶外食,以上請遵守店家用餐規定哦~

台南美食推薦-餵胃《環境介紹》

從IG看到這家餵胃,隱藏在巷弄卻也是老屋保留的餐廳,只有兩層樓但進入餐廳內,除了保留老屋原本樣貌還加上現代異式風格,卻很不違和。
由於在巷弄內,建議可騎機車停在附近停車位或是開車停在開元路上的收費停車場在徒步進來用餐哦!

從門口進到餐廳會穿越過植物區,可以到這一樓溫馨的用餐空間適合5-6人用餐,而且櫃台及廚房也在同一層樓。

前往二樓的階梯,要小心不要撞到頭哦!
到二樓的用餐環境感覺就是很不一樣,屋頂還可以看見老房子原貌,整體就是很日式,再用幾盆植物來DECO更是活化整個空間。

一二樓都有提供茶水自助區,自己來。

台南美食推薦-餵胃《餐點介紹》

台南美食推薦-餵胃《季節鮮魚主廚燉飯》

想要嘗試吃魚料理的Nata,就選擇這一道季節鮮魚主廚燉飯,一送上來會看到灑在上面的柴魚片正在跳舞呢。季節鮮魚都是店家早上去安平漁市場新鮮直送,所以當天店家買什麼魚,就用那個魚來做料理囉~

這剝皮魚肉質看似硬吃起來卻很鮮嫩又多汁配上陳蜜香番茄柳橙醬汁微鹹微甜,超級MATCH,而燉飯使用墨魚汁口味使用台南16號米,米飯帶點彈牙感,每顆米粒都包覆著墨魚汁~若有吃這道菜的朋友,要小心牙齒會變黑黑der哈哈哈哈哈

台南美食推薦-餵胃《摩卡豬菲力巴薩米克醋義大利麵》

是說這道摩卡豬菲力巴薩米克醋義大利麵超級特別,使用嚴選台灣豬肉「究好豬」小里肌和義大利直麵組何成一道料理,義大利直麵微硬易入味且豬肉越咀嚼越香帶點炭香感肉質嫩不硬不乾柴,還刨上起司片,增加鹹味,帶出料理層次感。

除了主餐以外,旁邊附菜也是不惶多讓,也是餵胃自製季節佐菜和湯品,當天提供湯品是陳蜜香番茄濃湯,季節佐菜提供的是蘋果油醋櫛瓜、悶烤胡蘿蔔搭自製鳳梨果醬、陳年酒醋蘋果搭巧克力碎,特別是陳年酒醋蘋果搭巧克力碎是可以當甜點最後食用,主廚很貼心一道菜都會精心解釋,讓你了解今日佐菜有什麼。

台南美食推薦-餵胃《橙香玫瑰茶、皇家婚禮茶》

「橙香玫瑰茶」使用玫瑰果、柑橘皮、蘋果丁、洛神花、酸甜果香組合而成,而「皇家婚禮茶」則是阿薩姆麥芽香、焦糖與淡淡奶油香氣,飲料皆為無糖若需要糖分,餵胃會另外附蔗糖自行加即可。

餵胃【店家資訊】

地址:台南市北區開元路148巷24號
營業時間:1200-1430、1730-2030(週三四日公休)
IG:https://www.instagram.com/weiwei_kitchen/

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