【美食♔台南中西區台菜】福樓餐廳。法國米其林綠色指南推薦！傳統台菜料理，朋友聚餐、尾牙、春酒都適合

ⓐ　女孩♥就是愛台灣味〃讚♥ 台南美食 ⓒ　南部美食ˇ C‧美食♥台灣TAIWAN〃 D‧美食♥好食圈FOODIE〃 2023-09-01

台南台菜餐廳你最推薦哪間？這次帶朋友去吃經營超多年的「福樓 Fu Lou」，是法國米其林綠色指南的推薦傳統台菜料理，多道在地台南味料理，最後必點的芋仔番薯，熱熱拔絲口感，讓人心滿意足。

位於台南中西區永華路一段上的【福樓 Fu Lou】，餐點有經典台菜、海鮮、鮮魚料理、肉類、鹽酥蛋豆類、燒烤料理、飯麵類、鍋湯類、蔬菜類、甜品、素食料理、飲品酒水，餐點選擇性很多，除了單點外，人多還有料理套餐桌菜可選擇，但要提前三天預訂，使用鮮新海鮮、蔬菜當日進貨多少就賣多少，用餐空間有分用餐區、宴客廳、包廂不用怕人多無位子可坐，另外至現場品嚐外，還有結合幾款經典菜色的冷凍美食宅配，只要簡單操作加熱，就可以吃到福樓 Fu Lou台南味，想要購買的朋友可以到福樓賣場去買哦~

台南台菜餐廳推薦－福樓餐廳 Fu Lou《環境介紹》

在台南市政府附近的福樓 Fu Lou，有著斗大的字眼讓人想錯過都無法，從1樓到五樓的挑高空間不會讓你覺得很緊迫，而店前可停放機車，汽車則是建議停在永華運動中心(福樓正後方)、燦坤停車場、中華西路口或家樂福停車場都還滿方便的。

從一樓可走樓梯上來或是有貼心的電梯可直上其他樓層，二樓就是比較開放式用餐區，位置滿多，也有配合不同人數的桌型，三五好友、或6-8人的家庭聚餐都沒問題。

是說Nata走晃福樓 Fu Lou環境，看到這名人榜至今有許多名人來用餐，說不定有些還是低調過來沒拍到，原來這麼多名人都有來福樓 Fu Lou用餐過～可見福樓 Fu Lou的美味不同凡響！

剛二樓說是開放式用餐，而三樓則是宴會廳，想要宴客或是尾牙春酒都超適合，而五樓是包廂，人多但是想隱密吃飯不被打擾的，商業聚餐、三代同堂的家庭聚餐等，桌數也可按照用餐人數作調整安排。

台南台菜餐廳推薦－福樓餐廳 Fu Lou《菜單介紹》

［若菜單和價錢有異動，以店家現場公告為主！］

福樓 Fu Lou餐點有經典台菜、海鮮、鮮魚料理、肉類、鹽酥蛋豆類、燒烤料理、飯麵類、鍋湯類、蔬菜類、甜品、素食料理、飲品酒水，餐點選擇性很多，除了單點外，人多還有料理套餐桌菜可選擇，但要提前三天預訂，使用鮮新海鮮、蔬菜當日進貨多少就賣多少，用餐空間有分用餐區、宴客廳、包廂不用怕人多無位子可坐，另外至現場品嚐外，還有結合幾款經典菜色的冷凍美食宅配，只要簡單操作加熱，就可以吃到福樓 Fu Lou台南味，想要購買的朋友可以到福樓賣場去買哦~

台南台菜餐廳推薦－福樓餐廳 Fu Lou《餐點介紹》

台南台菜餐廳推薦－福樓餐廳 Fu Lou《古早味米糕》

古早味米糕目前是冷凍商品才有的菜色喔！雖然現場內用是點不到這道菜，但還有其他米糕系列可以點，米糕軟硬適中不會蒸得太軟爛，還有加上乾魷魚、香菇等配料，香氣十足味蕾層次不單調，想吃這道菜的朋友歡迎到福樓賣場上下單喔。

台南台菜餐廳推薦－福樓餐廳 Fu Lou《燒烤大軟絲》

這燒烤大軟絲超大無任何調味料，僅有乾烤整個香氣十足，厚實軟絲帶點咬勁又鮮，可另外沾胡椒鹽或是滴幾滴檸檬來提味，但Nata比較愛原味吃，吃得到海鮮甘甜味。

台南台菜餐廳推薦－福樓餐廳 Fu Lou《宮保雞丁》

這道宮保雞丁是台菜經典中的經典！帶點椒麻感的宮保雞丁，雞肉大塊厚實又嫩，外衣不會軟爛，辣度後勁很強、滿滿的香辣感，口味較重很下飯。

台南台菜餐廳推薦－福樓餐廳 Fu Lou《蚵仔煎蛋》

這蚵仔煎蛋CP值超高，使用蚵仔超級大顆不會有腥味，蛋煎得七分熟的嫩度這嫩中帶點鮮味及蛋香，默默一盤就會嗑光。

台南台菜餐廳推薦－福樓餐廳 Fu Lou《香腸》

台南必吃的台式下午茶點心香腸，福樓Fu Lou手工自製的香腸，用料品質皆經過嚴選保證，這香腸油脂多、瘦肉剛好不會太乾，配上香辣的生蒜頭超對味。

台南台菜餐廳推薦－福樓餐廳 Fu Lou《西瓜綿虱目魚肚魚丸湯》

這西瓜綿虱目魚肚魚丸湯很台南味，再加上台南有名的虱目魚、西瓜綿、虱目魚丸，湯頭喝起來有著西瓜綿的酸帶點甜味，而使用虱目魚肚超厚實又鮮嫩，營養滿分的一道湯品，大小朋友都超愛。

最後，除了菜單上的料理，也可到福樓的生鮮區現選食材，細心的服務人員會推薦你所選的食材適合如何料理（煎、蒸、炒、炸、糖醋、湯品等），每天用的食材都是新鮮漁獲、生鮮蔬果，不會有隔夜食材的問題！雖說是經典手路菜，但享有法國米其林綠色指南推薦美譽的福樓，將台南味從在地推向國際，菜品料理變化很多元，川菜、台南道地小吃、燒烤、海鮮等，皆難不倒福樓 Fu Lou廚師的好功夫喔！沒辦法到現場吃，福樓 Fu Lou還有結合幾款經典菜色的冷凍美食宅配，只要簡單操作加熱，就可以品嘗到台南味，想要購買的朋友可以到福樓賣場去買哦~