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常來台南海安路走踏的Nata
每次經過這裡都沒有注意到這間餐廳
而這間已經開了10年~
在台南來說算是扎根很深店家了！
不知道你是不是這間的老顧客呢？！
位於台南中西區海安路一段上的【WiWe 威葳義法餐廳】
餐點有WIWE主廚特製(精選火鍋、單點)、WIWE品味義大利風情
WIWE精緻法式歐姆雷斯套餐、WIWE義法風情歐姆排餐、
WIWE法式主廚頂級排餐、WIWE主廚升等雙料理、WIWE都會時尚飲品
另平日中午有提供商業排餐、WIWE商業歐姆雷斯、商業品味義大利風情
這裡可以看到每份餐點現點現做
餐點頗有創新和多樣化不會讓人吃到煩膩
從以前到現在始終如一的堅持~才能在台南屹立不搖阿
在吃義法餐廳料理Nata真的體驗到
一頓飯真的可吃到2-3小時…..
而這裡可以客製化餐點和開會包場都沒問題
附近也有停車場停車也方便~~~
不管你是新顧客還是老顧客再回來嚐鮮吧！
一樓明亮空間
有著藍紅白顏色搭配
是說沙發很有質感~
讓人一坐上去就捨不得離開XD
除了一樓用餐空間外
店家也有二樓空間哦
二樓位子大約可坐40人
有小包廂和大包廂
若是家族聚餐或是公司聚餐都可使用
也沒有限制低消哦！
所以不用擔心包廂費用～
特別的是二樓用餐後方
還有一個小型用餐區域
若是公司行號想要請大人物來吃飯很適合這裡
或是想要隱密吃飯不想被發現也可選擇這裡
每桌擺盤很用心
一開始Nata不太清楚為什麼桌上會有兩小盤子
原來一個是放麵包、另一個是放濃湯的
而還會放上一小碟溼紙巾+牙線哦
Nata看到這酒櫃整個就是很興奮
雖說不能喝酒~~但就是覺得心情很好XD
［若菜單和價錢有變動，以店家現場為主！］
WIWE義法餐廳餐點多樣化
而且不只飯、麵還有排餐選擇
若是西餐廳來說價錢便宜到貴都有
若妳問Nata覺得這間貴不貴
Nata會說用心食材用心製作
絕對值得這價錢！
店家有附設停車場、需酌收一成服務費、有低消
《主廚開胃菜‧沙拉》
左：煙燻鮭魚佐莎莎醬
中：和風沙拉
右：德國手工豬肉丸佐洋芋泥
是說這排餐開味沙拉菜雖說小份
但是很細心哦～
服務員說先從右吃到左哦！
這小塊的德國手工豬肉丸佐洋芋泥
清爽洋芋泥配上剛炸好的手工豬肉丸
肉餡紮實～讓人想要再續哦！
清爽不膩讓人真開為阿
再來吃的和風沙拉
生菜翠綠水分多不苦微甜口感
再淋上微甜和風醬
覺得愛吃生菜的人都會很滿足
最後在吃煙燻鮭魚佐莎莎醬
這道開胃菜之一的煙燻鮭魚
會在很多餐廳都會吃到
使用小湯匙一口塞入
可吃到煙燻鮭魚的鹹味但不過鹹重
非常的爽口！
《法式烤田螺》
來法式餐廳一定要點的餐點
沒錯就是烤田螺！
Nata超愛吃這烤田螺的
每次去餐廳都會點的！
是說這裡的烤田螺是老饕的愛
老顧客來吃必點的！
這是Nata點的排餐裡的前菜
烤田螺共有六個每個大小都不會一樣
但都是會最新鮮有脆度的
吃起來很彈牙又脆～
而鋪在上面的起士焗烤濃郁不膩阿
《干貝海鮮青醬羅勒松子燉飯》
不要懷疑！
這也是算是在前菜～
放心份量不多但胃口小的朋友
應該會很容易飽XD
上面鋪的干貝、蝦子、小卷、鮭魚卵
每樣的海鮮新鮮有脆度且有彈牙感
誇張的是上面還灑上鮭魚卵阿
使用青醬羅松子口味作為燉飯
青醬味道不重米飯軟硬適中
且每顆米飯吸飽醬汁不會乾
《南瓜海鮮濃湯》
使用整顆南瓜蒸煮打成泥
喝起來南瓜味很香濃
也不會有南瓜生味～讓人喝起來頗順的
還加入幾種海鮮讓南瓜味也有鮮味感
《洋蔥燉牛肉湯》
滿滿的洋蔥
但對Nata來說洋蔥不會讓Nata害怕XD
牛肉不是小碎肉而是牛肉片哦
而且牛肉分量還很多~
湯頭跟我們一般吃清燙牛肉湯頭不太一樣
味道很香湯頭看似重卻不會過頭
《蒜味培根無穀軟法麵包》
是說Nata好愛他們家的麵包
抹上蒜香一切都犯規了！
這麵包看似很硬像法國麵包
但沒想到一口咬下超級軟嫩的
咀嚼時在嘴巴很彈牙阿
Nata覺得這麵包很適合大小朋友吃
當然羅～配上濃湯也是一絕阿～
捨不得把麵包吃完阿～想再繼續吃
但怕在吃下去後面主餐就不用吃了QAQ
《檸檬冰沙》
黑黑黑黑黑黑黑
吃完前菜的美食後
要準備吃主餐了~
當然也要把嘴巴清一清
是說這檸檬冰沙真的很檸檬
超級酸的~~~
《丁骨豬排搭海大蝦》
我們這份是點WIWE義法風情歐姆排餐
有主廚開胃菜‧沙拉、主廚湯品、法式培根蒜味麵包、甜點、飲料
另外還可以加錢吃前食~
像是有法式歐姆飯、法式起司歐姆飯、菌菇義大利麵
這送上來時讓人一度好像可以吃完的感覺
但當吃到一半時我們就投降了！
於是我們都慢慢吃慢慢吃～
這大明蝦很大隻有著手掌大
新鮮明蝦帶著脆、嫩、彈牙感
沾上主廚特製熬煮的蝦汁醬頗有風味
先煎後烤的厚實豬排
看似很硬琪食吃起來頗嫩的
還帶點豬頸肉的脆度不紮實
旁邊附蔬食
Nata覺得頗有用心的
不單純是肉和海鮮還可吃點蔬菜來解膩！
《德國脆皮烤豬腳佐芥末籽醬》
我們這份是點主廚法式頂級排餐
有主廚開胃菜‧沙拉、主廚開胃前菜、主廚湯品、法式培根蒜味麵包、甜點、飲料
雖說跟排餐的主餐品項一樣
但價格和附餐完全不太一樣
差於主廚開胃前菜、前食和甜點
店家堅持現點現做~所以需稍等時間哦
但也還好因為有前面的前菜咩XD
也不用等太久時間~~因為前菜吃完後主餐就會送上來哩！
是說德國豬腳在WIWE也是頗有名氣的哦！
這裡的德國豬腳有個很用心的地方就是
它是已經去骨了！
女生也不用很狼狽的拿起來啃>”<
是說這德國豬腳好大一份
Nata看到整個都傻眼~厚實的豬腳！
因為肚子已經有七分飽了…好怕吃不完
酸菜是店家自製的
跟我們在外頭吃的德國豬腳附的酸菜不太一樣
必附的黃芥末籽醬
吃一份德國豬腳有三種吃法
一個是沾黑胡椒醬紅酒肉汁、另一種是沾黃芥末籽醬
最後一種就是單吃囉！
德國豬腳都是先炸後烤
豬皮膠原蛋白很厚被炸得很酥脆
厚實有咬勁～瘦肉部分很紮實不鬆
《歐姆雷法式起司蛋》
這是我們另外加點
軟嫩的法式歐姆雷也是我們第一次吃捏
配上培根炒飯風味頗特別的！
《法式頂級排餐甜點》
頂級排餐甜點有三種口味
水果、萊姆冰淇淋、手工烤布蕾
《賞味甜點》
另外排餐甜點有兩種
荔枝雪酪冰淇淋和手工焦糖布丁
《飲品》
現榨鳳梨百香果汁、水果茶
【店家資訊】
地址：台南市中西區海安路一段31號
電話：06-2223127
營業時間：1130-1500、1730-2230
臉書搜尋《Wiwe義法餐廳》
＊此篇為愛評體驗團特別邀約體驗活動撰文，但為本人真實感受
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