今天的MURMUR暫停
請繼續往下看XD
在台南市一個靠海的城市
在這裡可以吃到不同的異國料理
當然台南小吃也是不遑多讓！
但海鮮也是台南必吃之一的美食哦
位於台南安平區林默娘公園附近的【丸傑水產餐廳。海鮮火鍋】
這間是以熱炒、海鮮、火鍋料理為主～～
餐點有三鮮有魚火鍋、雙鮑爭蛤火鍋、八仙報喜火鍋、
海產粥、螃蟹粥、烏魚子炒飯、紅燒魚、
軟絲軟燒、烤鰻魚、主廚特色料理、
當然還有當天現捕現送達的新鮮海鮮們！
他們海鮮都是自己的船出海捕魚
畢竟安平就是靠海的魚港咩XD
而店家會依照當天魚貨來去配餐
所以價錢和食材都會不固定～～
都是要在現場直接點以時價為主
建議大家點餐時可詳細詢問店家價錢哦！
而火鍋系列的使用海鮮也是以當天漁貨為主
Nata是覺得新鮮又可以吃得很飽很讚
而一樓有提供圓桌和四人座的
二樓空間雖說沒有像一樓這麼好
但二樓有提供16人座的大圓桌哦
可容納約60人~
每桌上必放的碗筷
超整齊的！
一樓的包廂
牆壁畫成在海洋裡的感覺
讓人就像在海中一樣
是說店家有提供調味料區
就在飲料冰箱後方哦
一進來就會看到這豐富的海鮮阿
讓人看了都流口水了～～～～
有些海鮮Nata根本就是沒看過也沒吃過
這裡的海鮮讓人太驚奇了！
只有內行人才知道的海鮮阿
［若菜單和價錢有變動，以店家現場為主！］
是說菜單選擇性很少～
但有些海鮮都是以店家當天現捕的漁貨為主
所以菜單上的價錢都不太一定
Nata建議在點餐時候可以詢問店家是多少錢
而在一樓餐廳有滿滿的海鮮
都是要在現場直接點以時價為主
而火鍋系列的使用海鮮也是以當天漁貨為主
Nata是覺得新鮮又可以吃得很飽很讚
《三鮮有魚》
是說湯頭Nata覺得很鮮
Nata有特地問店家為什麼喝起來有一股魚味
原來是店家使用魚大骨去熬煮
讓湯頭有著魚鮮清甜感啊！
是說這海產火鍋很威
Nata當然是吃價格最低的
雖說價格低但C/P質也是頗讚的
有石斑魚切片、蛤蜊、蟳管肉、小卷、
鮮蚵、白蝦、綜合蔬菜
我們家四人去吃點這份580元的三鮮有魚剛好
因為我們還有點其他的餐點
整個吃的超飽的
每份海鮮新鮮度不用吃
用看的就知道新鮮度很鮮了
像這個小卷和石斑魚就很透亮阿
因為海鮮比較容易快熟
我們就先把蔬菜煮熟後~~
才把海鮮丟入進去煮
畢竟新鮮的不宜煮太久
反而會遺失它的最原始的鹹味
《季節時蔬》
這次我們是吃炒山蘇
每天的蔬菜都會不太一樣
是說我們都沒有吃過山蘇
就點來吃吃看～～～
發現這山蘇很鮮脆且不會軟爛
有使用朴子和小蝦米去炒提味
《紅燒魚》
這紅燒魚在菜單上是1000元
但店家有說都會看當天的魚是什麼
才會決定價錢哦~~~
像Nata這天是吃山根魚價錢就是650元
而這紅燒滋味頗酸甜的
是Nata愛的口味XD
山根魚是Nata第一次吃的魚欸
這魚肉質鮮嫩不軟鬆阿~~
《海產粥》
沒錯！這海產粥有分大和小的
大的700元、小的400元
店家會看用餐人數多寡幫你看大小份哦XD
這海產粥不要小看它~
不然你真的會後悔….
這海產粥每一口都可以吃到海水鹹味感
海產粥的海鮮有蝦子、蚵仔、小卷、蛤蜊
且這粥熬煮非常的剛好~不軟也不硬
另外吃海產粥
必備的就是胡椒粉~
不知道為什麼海產粥加入胡椒粉
就會變成另外一個風味~~
很讚啊!!!!!
店家本身有提供停車場
而對面也有停車場可以停車
整個就是很方便！
【店家資訊】
地址：台南市安平區安億路232號
電話：0903-880970
營業時間：1100-1400、1700-2200
臉書搜尋《丸傑水產餐廳。海鮮火鍋》
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