【美食♔台南東區】Dacci打趣，法式廚房。寧靜唯美法式餐廳！細心品嚐每道料理精華，推薦情人、朋友可來慶祝

 三月已到！
是Nata忙碌的一個月份
休假時間排滿滿的
悠閒時間就只剩下相機維修時間
但依舊是要繼續趕文
不想讓部落格長草咩！

今天跑去和表妹吃舒芙蕾鬆餅
整個就是好美味
但沒相機…還是用手機來記錄
但可以放鬆自己不用再寫稿XD
吃完甜點後~~~
就跑去做臉部保養辣~~
只能說女生真的要好好愛護自己
對自己好一點:D
工作再怎麼辛苦~
也是要好好對待自己
只有懶女人沒有醜女人呀!!!!

〔插播新聞〕
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 法式餐廳在台南頗少的
而Nata對法式印象就是
吃完全套料理~慢慢吃慢慢上
時間不知不覺會過兩三小時XD

位於在台南東區林森路和東門路交叉口的【Dacci 打趣，法式廚房】
是間法國餐廳也是早午餐餐廳和咖啡店哦！
餐點有主餐、早午餐、沙拉、炸物、湯品、法式甜點
咖啡、果汁&花茶、茶&歐蕾、酒精類
打趣都是以單點為主~沒有套餐！
Nata覺得店家的法式甜點值得推薦
料理都是以法國鄉村菜為主
以燉煮方式較符合在地人口味
而且在特定節日還會有雙人套餐和派對分享餐
或是店家有著隱藏版的菜單
只是要事先預約才可以吃到！！
餐廳裝潢擺設Nata很喜歡:D
唯美唯肖的舒服環境
讓你吃飯不用太緊張反而很放鬆
重點是店家連廁所小細節都不放過

【主廚介紹 Matt】

曾任職於台南知名法式料理 尼法 五年之久。
離開 尼法 後獨自前往法國, 並於法國著名的美食之都 Dijon 的當地餐廳工作。
Matt 充滿很多創意的想法,對料理極富熱情,喜歡看人們吃著他的料理時那滿足表情！
Matt 對食材的處理經驗豐富,Da’cci菜單上的每一項單品皆是由Matt及副廚們親手製作,包含甜點及烘焙的麵包！
Matt 堅持使用好的食材及原料,因為要創造出好的口感,每個細節都是缺一不可的。
Matt 亦擅長法國鄉村菜,在台南幾乎吃不到這樣的料理,而因應台灣人較不習慣冷食,並且鄉村菜的料理方式以燉煮居多,蠻適合我們的口味!

 從外面走到裡面
室內設計真的會讓人為之一亮
而在每個角落或是小細節
都會發現不一樣地方哦！

 Nata很喜歡他們廁所和牆壁上設計
有著歐式風格、連在用餐的碗盤都很用心哦

 ［若菜單和價錢有變動，以店家現場為主！］

特殊節日限定餐點
■ 10人份派對分享餐
套餐價：6000元
餐點內容：主餐(500元以下) 10份
開胃沙拉2份
炸物小點心4份
飲品或甜點或葡萄酒(杯) 10份
※人數每增加1位,加價500元,即可「主餐(500元以下)、飲品或甜點或葡萄酒(杯)」加1份
　請提前預約,以便預留用餐位置。

■ 情人節甜蜜雙人套餐 (2月1～20日,限定10天)
餐點內容：餐前酒 蜜思嘉天使甜白酒2杯
特製沙拉 海鮮沙拉佐檸檬油醋醬1份
湯品 醃鴨胸薄片濃湯2份
副食 野蕈菇起司燉飯1份
主餐 三選二 波士頓龍蝦&乳酪雞腿排 佐綠胡椒醬汁
波士頓龍蝦&香草清燉五花豬 佐蘋果奶油醬
蜂蜜芥末鴨胸&奶油香草鮭魚
甜點 奶油乳酪酒漬水果派1份
飲品 飲品任選2杯(不含酒精類飲品)
套餐價：1799元
※因食材需提前準備,本套餐需預約。

隱藏菜單 採預約制
■ 美國安格斯頂級腰眼牛排　　餐點價：1000元
餐點內容：主菜 7盎斯頂級腰眼牛排佐特製柳成風味醬製
主廚濃湯、開胃小品、特選飲品

■ 澳洲9A究極和牛　　套餐價：2500元　　單點價：1800元
餐點內容：沙拉 生火腿干貝佐野葡萄油醋
當日主廚例湯
熱前菜 香煎鴕鳥肉佐巴薩米克醬風味香料
主菜 9+澳洲和牛襯法國進口鹽之花
手作特調飲品
主廚私房甜點
※澳洲和牛是日本和牛與安格斯黑牛培育出的牛種,並以日本傳統飼養方式於天然環境中長期培育而成。
一般牛隻以穀物飼養天數約100～150天,而澳洲和牛的飼養天數則長達450天以上,正因如此,使得牛隻的肉質熟成度更加完美。
澳洲和牛油花等級分為1～12級,等級越高油花比例越高,打趣使用的澳洲和牛等級為9+,相當於日本和牛A3等級。
我們澳洲和牛選用的部位為沙朗,是牛隻肋脊部位,此區因運動量較少,肉質鮮嫩而細膩,油花分佈呈現漂亮的大理石紋路,油花豐富,並富含單一不飽和脂肪、Omega3與Omega6,皆屬優良脂肪。

 店家會依你選擇餐點
再擺上餐具哦！
看似很重卻是很輕
很有質感～

 《主餐含開胃小菜、麵包》

 用醃燻豬肉、小黃瓜、珍珠洋蔥、手作麵包
來做開胃菜！

煙燻豬肉和小黃瓜
吃起來味道較重
煙燻口感偏鹹、小黃瓜則是酸哦

 主廚每天手作的麵包
熱呼呼的還抹上奶油
不管是單吃還是配著煙燻肉
都很融合哦！

 《主廚手作烘培麵包佐嫩煎雞排》

這道是早午餐系列餐點
只有提供到下午四點哦

一半是蔬果另一半是雞腿肉
還配上一個像肌膚一樣嫩的嫩蛋

雞排有先用香料去醃漬
雞腿肉用煎烤方式去呈現
但Nata覺得需要用鐵盤下的醬汁
沾醬汁配著吃肉質比較不會乾

 吃完一隻雞腿
當然也要解油膩囉
旁邊附的水果沙拉
有用柳橙沙拉去做調合
吃著健康無負擔

 《法式鄉村紙包當季燉菜鮮魚》

這是Nata第一次吃紙包魚
而且覺得作法很特別！
使用著加拿大鮭魚
旁邊還會附上一碗拌過醬汁的飯

 當你要吃時
從中間撕開～要小心湯汁會流出來
當然也是要小心燙！

一打開來你會發現
裡面有眾多蔬菜還有可口鮮嫩的鮭魚
而醬汁是有點偏向於番茄口味
燉煮的很入味且每種食物都很軟嫩哦

 使用著加拿大來的鮭魚
裡頭鮭魚肉超多塊的
再用著番茄醬汁去燉煮
美味不囉嗦

適合給想要吃低熱量美食朋友

 米飯與醬汁混合
但米飯口感偏乾
需要用紙包魚醬汁添重！
還有微微的迷迭香味～

 《法式野莓香草奶酪》

牛奶味重的奶酪
一端上來～
ㄉㄨㄞˇ唷ㄉㄨㄞˇ唷的搖晃著
挖下去～整個就是很有彈性
一口吃下充滿著牛奶味

 《焦糖烤布蕾》

 有著水果、冰淇淋去襯托的烤布蕾
使用著綿密濃厚的奶酪
再加上焦厚的焦糖
有種苦中帶甜的滋味
讓人不後悔還會再回點的甜點：Ｄ

 冰淇淋下還有碎餅乾
也是頗好吃的！

《飲料　左：牛奶糖歐蕾　右：青檸西柚》

 若大家有點牛奶糖歐蕾
記得點無糖微冰
因為牛奶糖本身就有糖份
再加糖可能會過甜哦！

【店家資訊】

地址：台南市東區林森路二段34號
營業時間：0900 – 2130
預約電話：06-2006937
消費方式：每人低消100元
用餐時間：如有人候位,用餐時間2小時為限
付款方式：現金、刷卡
官網：Dacci 打趣，法式廚房
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