是說這間是白天賣蚵仔大腸麵～晚上是賣消夜麻辣鴨血
是一種可從早上待到晚上的節奏XD
是說晚上吃點熱量不高的麻辣鴨血系列也不錯
位於台南中西區開山路與大同路交叉口的【老瀚推車極品麻辣鴨血】
餐點有極品麻辣三寶麵、麻辣鴨血、麻辣鴨血腸旺、
麻辣鴨血冬粉、麻辣鴨血腸旺冬粉、麻辣乾冬粉／乾麵、
麻辣大腸頭、麻辣牛肚、麻辣牛筋、麻辣三寶
重點是店家使用的麻辣湯頭用30多種中藥材
再加上牛骨一起慢火熬煮！
喝起來雖微辣但是很溫和
並不會鹹或甜~單喝也不會口乾舌燥
另外牛肚、牛腸、鴨血、豆腐也會一起滷入味
所以跟愛吃麻辣鴨血的朋友
這間是不能錯過～是Nata下班都想吃的晚餐阿～
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對！老全跟老瀚就是同一間
不要懷疑XD
早上到下午是賣蚵仔大腸麵線
晚上到消夜是賣麻辣鴨血系列
真的太邪惡….
全時段賣這兩種美食
都是Nata很愛吃的…真是太過份QAQ
是說店家算是在小騎樓
所以位置也不多~~
晚上在現場吃頗涼爽的
或者也可以外帶回家吃~
本身餐點都會有味道
若覺得味道不夠~~可以到櫃檯自行添加調味料
［若菜單和價錢有變動，以店家現場公告為主！］
是說早上到下午還是有開店
只是是賣大腸麵線為主！
而晚上則是賣麻辣系列～～～
且價錢都是頗平價每份都挺大碗的
不怕你吃不飽～～～
只是附近機車會較好停～～
汽車則是要找停車位停
不然容易被拖吊哦！
《涼拌小黃瓜》
是說小菜通常供應到晚上八點
若有看到小冰箱還有小黃瓜
想吃的朋友…可以跟店家說唷~~
會拿一盤新的給你吃~~
只是要有小黃瓜XD
他們家的小黃瓜鮮脆很開胃！
《麻辣鴨血腸旺冬粉》
可換麵或是烏龍麵！
有牛腸、鴨血、豆腐、冬粉、金針菇、青菜
Nata選擇冬粉~~超級軟的
只是送來時要趕快吃~不然冬粉很會吸湯汁XD
就是這個冬粉～～
是說真心愛吃冬粉的朋友
千萬要點冬粉系列的～～
冬粉吃起來很軟不會難咬
又吸滿湯汁更是一絕～～～
雖說冬粉會吸湯汁但吸得真的很棒
是說店家的牛腸還滿大塊的
而且本身滷得很有味道
油脂部分不會說咬不斷而是化開
整體吃起來就是頗咬勁Q感的！
《極品麻辣三寶麵》
可選蒸煮麵、冬粉或烏龍麵
這碗三寶麵超級澎派的！
有鴨血、豆腐、大腸頭、牛肚、牛筋、
金針菇、青菜
這一碗份量澎派卻只要130元~
讓人吃到超級飽！
你看看～這牛筋牛肚大腸頭
都很大一塊～～～～
而你嘴巴吃不停XD
是說這次Nata第一次吃蒸煮麵欸
在滷味攤都會看蒸煮麵～但都不會去拿XD
沒想到這蒸煮麵滷起來還滿美味欸
因為煮得熟不會到爛～又吸滿的湯汁
每吃一口麵都帶著湯汁香氣一起入喉
會讓人不自覺吃完這一大碗三寶麵！
Nata對鴨血和豆腐很挑
只要是不新鮮的或是用的品質沒有說很好
Nata就不會關顧這間店！
而老瀚的鴨血和豆腐
吃起來品質是優等以上的
鴨血吃起來就是軟又吸汁
不用多咬就會吞下去了！
豆腐則是用板豆腐
很厚實的一塊～吃起來頗嫩的
因店家熬得麻辣湯頭雖微辣但是很溫和
喝起來並不會鹹或甜~單喝也不會口乾舌燥
《泡菜大腸麵線》
雖說晚上八點以後沒有賣麵線
但想要吃的話還是可以詢問店家是否還有
像Nata就是愛吃麵線問店家～
還好有麵線～於是點了一碗很特別的口味
就是泡菜大腸麵線！
你能想像大腸麵線跟泡菜味道撞在一起嘛？
一起來往下看Nata吃得口感吧XD
大腸麵線和泡菜兩者本身味道就頗重的
但兩個把它綜合在一起~味道就很特別欸
泡菜很酸脆又帶點辣味、麵線則是滑、順口
而大腸頗大塊且很彈牙
本身泡菜就有辣度配上有加了醋、蒜泥的麵線
對Nata來說這泡菜大腸麵線很相配
《麥香冬瓜茶》
若跟Nata忘記帶飲料來喝得朋友
店家也有賣飲品哦！
Nata特愛冬瓜系列～～～這點這杯麥香冬瓜茶
是說解辣透心涼～還帶點麥香味！
【店家資訊】
地址：台南市中西區大同路一段140號
電話：06-2131519
營業時間：2000-0130(賣完為止)
臉書搜尋《老瀚推車極品麻辣鴨血》
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