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【美食♔台南中西區火鍋】寬窄巷子四川麻辣鍋。專屬寬窄巷子海景特盛新上市!讓你吃到痛風的一餐,川味系列單品不容小覷

天呀!在台南吃到朝思暮想的川味麻辣鍋終於吃到了~來自四川道地的「寬窄巷子四川麻辣鍋」,經典麻辣系列,湯頭要多辣都沒問題,還有川味麻辣豬里肌、川味麻辣牛肉、椒香川丸子、四川紅薯粉等必點之一,愛吃正統四川麻辣鍋的朋友,千萬不要錯過囉~

位於台南中西區青年路上的【寬窄巷子四川麻辣鍋】,餐點有精選湯底系列、牛肉系列、鴨肉系列、羊肉系列、豬肉系列、海鮮系列、滷水系列、魚漿系列、火鍋料系列、丸子系列、菌菇系列、蔬菜系列、主食系列、軟性飲料、商業型啤酒、精釀啤酒,湯底可選經典鴛鴦鍋、四川麻辣鍋、白菜雞湯鍋、養生番茄鍋、醇濃牛奶鍋、菌菇蔬食鍋,麻辣鍋中的豆腐及鴨血都可無限續,是說這麻辣鍋底是從四川空運來台,有氣味清香但麻勁十足的青花椒,香氣濃郁、醇麻爽口的漢源花椒等數十種香料,再加上有著「四川靈魂」的郫縣豆瓣炒製而成,以獨家「紅三青七」的比例堅持親手炒製,香中帶麻的讓人口齒留香!另還有販售冷凍麻辣湯頭,回家加水直接就可以煮囉~

台南火鍋推薦-寬窄巷子四川麻辣鍋《環境介紹》

在台南中西區青年路上的寬窄巷子四川麻辣鍋,靠近民生綠園圓環,很容易看到招牌,另店前可停放機車,汽車就要停到附近路邊停車場囉!

寬窄巷子四川麻辣鍋店內為分一二樓,一樓櫃檯、廚房為主,二樓則是以用餐區為主,有分兩人、四位、六人用餐,若是朋友聚餐、公司聚餐及包場都沒問題。

後方還有一個展示牆及調味料區,是說調味料區Nata覺得很特別,有沙茶醬、蔥花、自製芝麻醬及蒜末香油,若是有吃麻辣鍋底朋友,可沾蒜末香油很對味,不會很突兀!

台南火鍋推薦-寬窄巷子四川麻辣鍋《菜單介紹》

[若菜單和價錢有變動,以店家現場公告為主!]

寬窄巷子四川麻辣鍋餐點有精選湯底系列、牛肉系列、鴨肉系列、羊肉系列、豬肉系列、海鮮系列、滷水系列、魚漿系列、火鍋料系列、丸子系列、菌菇系列、蔬菜系列、主食系列、軟性飲料、商業型啤酒、精釀啤酒,湯底可選經典鴛鴦鍋、四川麻辣鍋、白菜雞湯鍋、養生番茄鍋、醇濃牛奶鍋、菌菇蔬食鍋,麻辣鍋中的豆腐及鴨血都可無限續,是說這麻辣鍋底是從四川空運來台,有氣味清香但麻勁十足的青花椒,香氣濃郁、醇麻爽口的漢源花椒等數十種香料,再加上有著「四川靈魂」的郫縣豆瓣炒製而成,以獨家「紅三青七」的比例堅持親手炒製,香中帶麻的讓人口齒留香!另還有販售冷凍麻辣湯頭,回家加水直接就可以煮囉~還有川味麻辣豬里肌、川味麻辣牛肉、椒香川丸子、四川紅薯粉等必點之一,愛吃正統四川麻辣鍋的朋友,千萬不要錯過囉~

台南火鍋推薦-寬窄巷子四川麻辣鍋《餐點介紹》

台南火鍋推薦-寬窄巷子四川麻辣鍋《經典鴛鴦鍋》

是說Nata就愛吃鴛鴦鍋,湯頭有很許多可搭配,Nata愛吃辣當然要選一個麻辣鍋底、另一個是牛奶鍋底,這麻辣湯底也是寬窄巷子四川麻辣鍋招牌必點鍋底,老闆可是對品質相當要求,愛吃麻辣鍋底朋友這一味,絕對不能錯過~另外麻辣湯底內的鴨血、豆腐都是可以無限續,超級滿足~
另外一個湯底是選牛奶口味的,以清甜的白菜雞湯為基底,加上純牛奶,香濃奶香味撲鼻而來,喝起來帶點甘甜又濃香,會越煮越濃郁哦!

台南火鍋推薦-寬窄巷子四川麻辣鍋《川味麻辣里豬肉》

是說常看大陸密子君的YOUTUBE影片,每次看他介紹外面鋪了很多辣粉的肉,就很想吃!沒想到竟然可以在寬窄巷子四川麻辣鍋吃到~(灑花),這一盤川味麻辣里豬肉,可是需提前預定不然可是吃不到哦~滿滿辣椒粉鋪在里豬肉上,建議直接跟著麻辣鍋一起煮,辣粉下湯後會沖掉,但豬肉還是會有微微辣粉,吃起來不辣很香。

台南火鍋推薦-寬窄巷子四川麻辣鍋《青花椒魚片》

這青花椒魚片也是推薦給大家,特選上等青花椒,磨碎後灑在巴沙魚片上,淋上漢源花椒油,一樣是用在麻辣湯底,由於這魚片切得技術超好,那薄度整個就是可以透過去,所以燙個幾分就好囉~吃著有香中帶麻肉質帶點鮮嫩感。

台南火鍋推薦-寬窄巷子四川麻辣鍋《牛*五花培根》

這五花培根牛肉肥瘦肉有平均,是說牛肉不用煮很久哦,嫩中帶點彈牙感。

台南火鍋推薦-寬窄巷子四川麻辣鍋《安格斯肩小排》

再來就是來自美國PRIME級的安格斯肩小排,是說一整肉盤給得超級大器,每一片還滿大片且有肥瘦肉,但瘦肉居多,吃起來會帶點咬勁。

台南火鍋推薦-寬窄巷子四川麻辣鍋《豬*五花培根》

不吃牛的朋友,當然也有其他肉品可以選擇,像是鴨肉、豬肉等可選擇,我們另外一款豬肉選擇五花培根豬,那肥瘦肉一樣平均多,吃起來就是嫩,油脂剛好不會難咀嚼。

台南火鍋推薦-寬窄巷子四川麻辣鍋《寬窄巷子海景特盛》

是說這海景特盛海鮮盤整個就是很孤張,一送上來是要5個人以上才吃得完狀態XD,這一盤要先預約,不然臨時訂海鮮沒辦法新鮮準備給你,有船凍鮮蝦、野生大草蝦、北海道扇貝、淡菜、蛤蠣,鯛魚片,中卷,是不是滿滿海鮮,會讓你吃到痛風、ㄅ一ㄣˋ ㄅ一ㄤˋ叫。海鮮都是新鮮又鹹甜,朋友掛愛吃海鮮可預訂一份,要先預訂不然可是吃不到哦~

台南火鍋推薦-寬窄巷子四川麻辣鍋《綜合魚漿》

若有長期Nata文章朋友,知道Nata吃火鍋都會點魚漿系列,這次一樣不能錯過!我們點綜合魚漿,+40換麻辣很多花枝漿,另外兩種是很多原味花枝漿、鮮蝦蝦漿,每份花枝很大塊且很新鮮又彈牙、完全沒在客氣。

台南火鍋推薦-寬窄巷子四川麻辣鍋《老油條》

台南火鍋推薦-寬窄巷子四川麻辣鍋《季節時蔬》

台南火鍋推薦-寬窄巷子四川麻辣鍋《果醋》

是說吃完火鍋後,還有送上這一小杯的果醋,整個就是超貼心~可以把嘴巴中重口味減輕又可解膩。

寬窄巷子四川麻辣鍋【店家資訊】

地址:台南市中西區青年路7號
電話:0968 881 991
營業時間:1700-0100(平假日)/1130-1430(假日)
臉書搜尋《寬窄巷子四川麻辣鍋

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