Nata's Mur Mur
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[此篇為邀稿文]

最近業務比較繁忙
每次都好晚睡覺
導致痘痘都長好多
看得真的好討厭
之前說要調睡覺時間
現在越來越晚睡
更難調了QAQ

晚上有時都會小睡
補眠一下
這樣周公才不會提早來找Nata
不然每次下班回家後
還要趕文章
真的有點小累的說!

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 是說食安風暴後
大家慎選食品就會更嚴格哩
像之前Nata介紹的手作飲料
今天就要來介紹一間
也是使用天然食材、不加化學成份
可以讓大家吃得安心的麵包
位於在台中的【eten伊藤麵包工房】
一般我們看得麵包型狀都是正方型
這店家製作的麵包卻是圓形哦!
是不是很特別呢?
伊藤麵包工坊不只有在門市賣
也有在官網訂購
不用特地到台中購買
店家就會宅配到你家哦!

是說伊藤麵包
Nata吃不完冰再冷凍
再拿下退冰.....
麵包竟然還呈現軟Q狀態
口感跟沒有冰過一樣
不然通常有些麵包冰在冰箱
就會變硬...不好吃
但這家卻不會!

《老闆是日本人?》
當然不是囉!
老闆-道道地地的台灣人--小邱師傅,因為從小太愛吃麵包的關係,父親常開玩笑的說,
長大去做麵包就不怕沒麵包好吃,沒想到一語成真,
就單純的因為愛吃麵包而成了麵包師傅,高中開始半工半讀從學徒做起,
小邱師傅沒想到吃麵包容易做麵包居然那麼辛苦,學徒期間一度想要放棄,
最終仍因為抱著有一天要做麵包給自已吃的夢想而堅持下來。
(以上內容轉自伊藤官網)

 【內容物】

招牌黑糖吐司、湯種牛奶、芋金香、柳澄香菲、抹茶日月戀、卡羅13-起司、星星吐司、手工牛軋糖、手工牛軋餅

招牌黑糖吐司 

【成份】

黑糖粉、黑糖露、黑糖蜜、麵粉、酵母、蛋、水、鹽、天然奶油、葡萄乾

 用100%上等沖繩黑糖塊
與黑糖蜜、黑糖露為主食材
濃濃的黑糖香
在加入葡萄乾
以往我們吃黑糖麵包
甜度都會比較甜
但這款黑糖是無添加砂糖
吃起來甜度香濃適中
不會讓人覺得很膩

湯種牛奶》 

【成份】

麵粉、糖、蛋、水、酵母、糖、鹽、奶粉、天然奶油

×小教室教學×
「湯種」為日本語
意為溫熱的麵種或稀的麵種
湯種是將麵粉加水後在瓦斯爐上加熱
或是將麵粉入不同溫度的熱水
使澱粉糊化,這種糊化的麵糊稱為『湯種』
也有人稱為『燙種』
(以上內容轉自伊藤麵包工坊)

淡淡奶香味
若小朋友或大人不喜歡有其他口味
可以購買單一口味牛奶
而且還可以再家DIY
塗上自己想吃的果醬

 《芋金香》

【成份】

麵粉、糖、蛋、水、酵母、糖、鹽、芋泥、奶粉、椰香麻吉、紫心地瓜粉、天然奶油

 店家嚴選天然紫心地瓜粉拌入湯種麵糰
再包入椰香麻吉
牛奶吐司則包入低糖芋泥
讓你也可以吃到芋頭口感
芋頭裡面竟然藏著麻糬塊
讓單吃芋頭麵包不會孤單
彈Q口感

《柳澄香菲》 

【成份】

麵粉、糖、蛋、水、酵母、糖、鹽、 蜜漬橙丁、奶粉、綠豆沙、天然奶油

 湯種牛奶吐司
包入蜜漬橙丁和低糖綠豆沙
這也是店家獨家創意口味哦

加入柳橙皮切丁
皮帶點苦味
麵包整個咬起來
口中有柳橙香

 《抹茶日月戀》

成份】

麵粉、糖、蛋、水、酵母、糖、鹽、 抹茶粉、奶粉、黑糖麻吉、天然奶油
(使用天然抹茶粉,吐司顏色隔天會略為變沈,屬正常現象,請安心食用)

 

製作造型很特別
一半是原味一半是抹茶
是個太極形狀
微微抹茶香
吃起來有抹茶的苦味
裡面還另外加黑糖麻糬
不喜歡抹茶味的我
卻很喜歡這口味麵包

 《卡羅13-起司》

【成份】
麵粉、糖、蛋、水、酵母、糖、鹽、奶粉、天然奶油、紅蘿蔔、起司、蜂蜜、蕃茄汁

 使用花蓮南海13農場的紅蘿蔔
每日新鮮打汁再加入可果美100%蕃茄汁及蜂蜜拌入麵糰
全程13道工法製做
鬆軟的吐司有著淡淡的紅蘿蔔香氣
因有加入手工切的起司塊
吃起來起司味比紅蘿蔔重
沒有紅蘿蔔生味
對紅蘿蔔討厭朋友
可以吃吃看~

《星星吐司》 

【成份】
麵粉、糖、蛋、水、酵母、糖、鹽、奶粉、天然奶油、白油、蔓越莓

每日限量生產50包
外圍皮比其他麵包堅實
但吃來也有嚼勁
內有加蔓越莓
麵包有著巧克力香
酸甜口感

 《手工牛軋糖》

【成份】
安佳高濃度奶粉、安佳天然奶油、麥芽糖、海澡糖、海鹽、蛋、水、奶香粉、杏仁豆

牛軋糖用著瓶子
封蓋起來
自用兩相宜哦! 

牛軋糖內餡包著大顆杏仁豆
看似堅硬的牛軋糖內餡
一咬下去卻如此的軟
完全不會黏牙~很快就會吃完一顆XD
加入杏仁豆讓糖分可以綜合味道
甜度適中~

 《手工牛軋餅》(葷食)

【成份】

安佳高濃度奶粉、安佳天然奶油、麥芽糖、海澡糖、海鹽、蛋、水、奶香粉、油蔥、紫菜

紫菜的鹹度
和餅乾、牛軋糖
混合一起
完全吃不到牛軋糖的甜度
而這牛軋糖是軟的
在嘴巴咀嚼很快就吞下去
有點像是入口即化
完全不黏牙 

若不想吃鹹的
可以吃原味口味的
餅乾帶點鹹味
牛軋糖柔軟有黏性
卻不黏牙

有人說麵包吃不完怎麼辦?
店家提供的方法是

*常溫:三天內可不用冰

*冷凍:超過三天後,把麵包冰再冷凍
要吃時再退冰或烤箱烘烤

麵包需要再兩星期內吃完哦
不然會超過賞味期限
麵包就會過期哩!

 【店家資訊】

門市:台中市潭子區大通街108巷21號
營業時間:0600-2100
電話:04-2535-7373

【eten伊藤麵包工房官網】

【eten伊藤麵包工房粉絲團】

 

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Nata 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()


留言列表 (3)

發表留言
  • 蘇菲
  • 推推
    好多種口味喔!
    星星吐司超可愛的!
  • DEAR

    黑呀
    多種變化的土司口味
    只能說麵包師傅有跟著流行走XD

    Nata 於 2015/10/20 09:49 回覆

  • 神奇君
  • 嘿嘿~我最尬意的吐司!
  • DEAR

    嘿嘿嘿嘿嘿嘿
    吐司多變化
    我也覺得還不錯吃
    重點冷凍後
    口感一樣好吃

    Nata 於 2015/10/20 09:45 回覆

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